Curso de boas práticas com alimentos para participantes da Semana Nenete
CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA PARTICIPANTES DA 26ª SEMANA NENETE
Capacitação oferecida pela FZEA/USP orientou manipuladores de alimentos sobre higiene, segurança alimentar e prevenção de contaminações durante o tradicional evento de Pirassununga
A Prefeitura Municipal de Pirassununga, em parceria com a Universidade de São Paulo (USP), promoveu no último sábado, 16 de maio, um importante curso de difusão sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF), voltado aos manipuladores de alimentos das instituições participantes da 26ª Semana Nenete de Música Caipira.
Realizada das 8h às 18h, a capacitação foi oferecida pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA-USP) e coordenada pela professora Marta Mitsui Kushiida, reunindo participantes em um dia de aprendizado, troca de experiências e qualificação.
O curso teve como principal objetivo orientar os participantes sobre os cuidados essenciais na manipulação de alimentos, abordando temas como higiene, segurança alimentar, armazenamento correto e prevenção de contaminações, garantindo mais qualidade e segurança para o público que prestigiará a tradicional festa.
Além do conteúdo técnico, a iniciativa também contribuiu para a valorização das instituições participantes da Semana Nenete, preparando voluntários e manipuladores para oferecerem um atendimento ainda mais qualificado durante o evento.
A parceria entre a Prefeitura e a USP reforça o compromisso da Administração Municipal com a excelência na organização da 26ª Semana Nenete, a saúde pública e a valorização das entidades que fazem parte da história e da tradição cultural de Pirassununga.
A Administração Municipal agradece à equipe da FZEA-USP, especialmente às professoras Marta Mitsui Kushiida, Alessandra Lopes de Oliveira, Daphne Sant’Anna Bragion, Ana Beatriz França Siqueira e Renata Barbosa Bodini, pela dedicação e pela importante contribuição na formação dos participantes.
Fonte: Secretaria Municipal de Turismo.
